Thách thức chấp nhận wordpress lưu trữ
Wow guys, 52 tuần hoàn! Tôi rất hạnh phúc với bao nhiêu tôi đã học được trong năm nay. Nó là một hành trình đáng kinh ngạc của nướng, và tôi rất vui mừng tất cả các bạn đã theo cùng!
Thách thức cuối cùng là ngày lễ, vì vậy đối với tôi, điều đó có nghĩa một điều - bánh gừng. Những cookie này cũng xuất phát từ cuốn sách đồng nghiệp của tôi đã cho tôi. Họ xuất hiện tuyệt vời! Đây là lần đầu tiên tôi làm bánh gừng từ đầu, vì vậy tôi đã thực sự hài lòng với tốt như thế nào những bước ra. Tôi nhận được rất nhiều lời khen ngợi từ gia đình tôi bằng các quá!
Cookies Gingerbread (làm cho khoảng 30 cookies)
- 3 chén bột AP
- 1 muỗng cà phê baking soda
- bột nở 1/2 muỗng cà phê
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 1/2 TSPs gừng nghiền
- 1 1/2 TSPs quế nghiền
- 1 muỗng cà phê tiêu mặt đất
- 1 chén bơ không ướp muối, khi ở nhiệt độ phòng
- 1 1/4 đóng gói chắc chắn ánh sáng đường nâu
- 1 trứng lớn
- 2 thia mật đường
- 1 muỗng canh bào mịn gừng tươi
- Trong một bát, trộn 3 chén bột, baking soda, baking powder, muối, gừng trệt, quế, và tiêu. Trong một bát lớn, sử dụng một máy trộn điện tốc độ trung bình cao, đánh bơ và đường nâu cho đến khi mịn nhẹ, 2-3 phút. Thêm trứng, mật đường và gừng tươi và đánh bại về tốc độ thấp cho đến khi trứng là hoàn toàn hợp nhất. Đập vào tốc độ thấp, từ từ thêm hỗn hợp bột và tiếp tục đánh bại cho đến khi chỉ kết hợp, cào xuống các cạnh của bát khi cần thiết.
- Nhấn phải vào một hình chữ nhật thô, quấn chặt trong bọc nhựa, và tủ lạnh cho đến khi chắc chắn, ít nhất 1 giờ hoặc đến sớm một chiều.
- Đun nóng lò ở 350F và tấm dòng nướng với giấy giấy da. Trên bề mặt làm việc nhẹ floured, sử dụng một pin lăn floured, tung ra bột ướp lạnh cho đến khi dày khoảng 1/4 inch. Sử dụng máy cắt cookie, cắt cookie thành các hình dạng mong muốn. Đặt trên tờ chuẩn bị. Nhấn phế liệu bột với nhau, tung ra, và cắt ra hình dạng bổ sung. Trang trí như mong muốn.
Sẵn sàng cho lò!
Tôi đặt sprinkles trên nướng trước đó, nhưng nếu bạn muốn đặt frosting trên này, rõ ràng là chờ đợi cho đến khi họ đang được làm mát
Thách thức là cuộn tráng miệng, và tôi đã bummed vì tôi đã thực hiện món tráng miệng 2 cuộn - cuộn quế và schnecken. May mắn thay, một đồng nghiệp của tôi cho Giáng sinh / sinh nhật của tôi đã cho tôi một cuốn sách nấu ăn cookie. Tôi tìm thấy một những cookie mà nhìn tuyệt vời! Họ, trong cuốn sách, mứt swirls. Tuy nhiên, bột là thực sự khó khăn để làm việc với! Vì vậy, thay vì xoáy, họ đã trở thành cuộn. Họ không bật ra xinh đẹp như họ trong cuốn sách, nhưng họ nếm tuyệt vời!
Jam Rolls (làm cho khoảng 30 cookies)
- Trong một bát, trộn 3 chén bột, baking powder và muối. Trong một bát lớn, sử dụng một máy trộn điện tốc độ trung bình cao, đánh bơ và đường cho đến khi ánh sáng và mịn. 2-3 phút. Thêm trứng và vani và đánh bại về tốc độ thấp cho đến khi trứng là hoàn toàn hợp nhất. Đập vào tốc độ thấp, từ từ thêm hỗn hợp bột và tiếp tục đánh bại cho đến khi gần kết hợp. Thêm kem và đánh bại về tốc độ thấp cho đến khi chỉ kết hợp, cào xuống các cạnh của bát khi cần thiết.
- Nhấn bột thành một hình chữ nhật thô, quấn chặt trong bọc nhựa và tủ lạnh cho đến khi chắc chắn, ít nhất 1 giờ hoặc đến sớm một chiều.
- Đun nóng lò ở 350 độ F tờ và dòng nướng với giấy giấy da. Trên bề mặt làm việc nhẹ floured, tung ra bột ướp lạnh cho đến khi dày khoảng 1/4 inch. Lan mứt qua bột và cuộn lại thành một khúc gỗ. Tủ lạnh bột trong 10 phút.
- Sử dụng một con dao, cắt bột trong 1/2 inch lát. Đặt trên tờ chuẩn bị. Rắc Mỗi cái bánh với đường. Nướng cho đến khi nhẹ vàng xung quanh các cạnh và các đỉnh chỉ màu, 16-19 phút. Hãy để nguội hoàn toàn, khoảng 30 phút.
Không phải là đẹp nhất
Wow, các bạn có thể tin được không? Tuần 50! Chỉ cần thêm hai thách thức bên trái để đi. Làm thế nào thời gian bay!
thách thức trong tuần này là caramel. Tôi chưa bao giờ làm caramel trước đây, và tôi nghĩ về việc một số người, nhưng cuối tuần này chỉ là quá điên với các hoạt động. Các mod đã đăng công thức này cho cookie chocolate đen caramel muối trong bài giới thiệu, và tôi đã ngay lập tức bị cuốn hút. Theo Chocolates là một nhà máy sô cô la nổi tiếng ở Seattle, và nó sẽ xảy ra là chỉ 1 dặm từ căn hộ của tôi. Dan và tôi thích đến đó và thử các mẫu. Nhưng điều yêu thích của chúng tôi đó là kẹo caramel sôcôla muối. Khi tôi nhìn thấy công thức cho các tập tin cookie, tôi ngay lập tức nghĩ đến những người và đã thực sự vui mừng.
Tôi mang những dự tiệc với bạn bè của tôi. Tôi đã mang rất nhiều những goodies cho họ trong năm qua, và cuối cùng với các tập tin cookie, tôi đã nói tôi cần phải mở lò bánh mì của riêng tôi. Một điều tôi đã làm với những cookie đã sử dụng rolos nhỏ thay vì những thông thường. Tôi nghĩ rằng trong tương lai tôi sẽ thể sử dụng rolos thường xuyên hoặc chỉ sử dụng caramel. Có lẽ thời gian tới tôi sẽ làm caramel của riêng tôi để đặt trong các!
Muối Caramel tối Cookies Sô cô la (làm cho 16 bánh lớn)
- 1/2 chén (1 thanh) bơ không ướp muối, làm mềm để nhiệt độ phòng
- 1/2 chén đường cát
- 1/2 chén đường nâu
- 1 quả trứng lớn, nhiệt độ phòng ưa thích
- vani 1 muỗng cà phê
- 1 chén tất cả các mục đích bột
- 2/3 chén bột ca cao không đường
- 1 muỗng cà phê baking soda
- muối 1/8 muỗng cà phê
- 2 muỗng canh sữa
- 1 và 1/2 chén Nestlé® Toll House® tối mẩu sô cô la
- 16 Rolos
- muối biển thô
- Sử dụng một máy trộn cầm tay hoặc đứng với một tập tin đính kèm mái chèo, kem bơ vào tốc độ trung bình trong khoảng 20 giây. Thêm đường với máy trộn chạy trên tốc độ trung bình. Kem nó tất cả cùng nhau cho đến khi ánh sáng và mịn. Đánh bại trong trứng và vani. Cạo xuống các cạnh của bát khi cần thiết.
Sẵn sàng cho lò!
Đây là tuyệt vời. Vì vậy, dính và ngon!